主料:
酥皮,
1张
辅料:
酸奶,
185克,
淀粉,
1大勺,
蛋黄,
2个
配料:
白糖,
1大勺红枣酸奶蛋挞的做法步骤
1.准备好蛋挞液的材料备用。
2.把酸奶.淀粉.白糖一起放入奶锅中,小火加热。
3.边加热边搅拌,等到冒泡时关火。
4.奶液放凉,加入2颗蛋黄。
5.搅拌均匀。
6.取制作好的酥皮1张。
7.卷起来。
8.切成段,用手按一下。
9.放入蛋挞模具用手按开,底下薄些,上面厚一点。
10.边上刷蛋液,把奶液用小勺盛7分满就好。
11.上下火中层220度20分钟,后移到上层再烤3分钟上色。
12.蛋挞烤好了,趁热吃吧....甜甜的酸奶蛋挞...
小窍门&温馨提示
这么简单的奶液,照样嫩嫩的,一种大枣的香味,但是如果是鲜奶,糖就要多加。
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烘焙 冰品 儿童 下午茶 朋友聚餐 其他菜系 酥皮
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